株式会社東京フードは,安心してお取引きできる確かな品質選びと「おいしさと健康」をお届けすることが私たちの大きな使命と考えています。

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弊社の国産特別栽培生姜が登録されています

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弊社国産生姜の生産者の方々です

がばいたまねぎとは・・・

　1．有明海のミネラルたっぷり、有機肥料にこだわり健康的な土壌で育てられました。
　2．限られた農薬と、環境に優しい農法で育てられました。（エコファーマー取得）
　3．生産者限定、白石地区限定のトレサビリティー100%確率したものです。
　4．とても甘みがあり、肉質がしっかりしているものだけです。

佐賀県産がばい玉葱の生産者

団体名	佐賀白石地区玉葱部会　会長：山口八洲男
認証区分	エコファーマー農産物
認証農産物	たまねぎ
現地確認団体	有限会社マルハ園芸　　代表：原広宣

佐賀県産がばい玉葱の産地

佐賀県産がばい玉葱の栽培歴

佐賀県産がばい玉葱の特徴

佐賀県の玉葱は、甘くて柔らかい。干拓地のためミネラル分が多く、瑞々しいのが特徴です。4月から5月は「極早生→早生種」、いわゆる「新たまねぎ」が出荷されます。6月から8月は「中生→晩生種」といい、皮がパリッとした一般的なたまねぎの出荷に替わります。
東京フードの佐賀県産がばい玉葱は、「土づくり」「化学肥料低減」「化学合成農薬低減」の3つの農業生産方式に取り組んでいる農業者だけが認定を受けられる、環境にやさしい「エコファーマー」認定商品です。
新玉葱は辛みが少ないので、サラダなど生で食べるのに最適。6月からのたまねぎは、シチューやカレーなどに持ってこい。長時間火を通すと、たまねぎ特有の甘みとコクが出てきます。
たまねぎは、古代エジプトの時代から栽培されていたほど古い野菜。料理に風味やうまみを添える重要な食材として、世界中で広く親しまれています。ビタミンCに富み、疲労回復や不眠症に効果があります。
また、たまねぎを切ると涙が出るのは硫化アリルという成分によるもので、これにはビタミンB1の吸収を良くし、消化を助ける働きがあります。

たまねぎの成分

たまねぎ（生）　栄養素 100ｇ中
エネルギー	37kcal
水分	89.7g
タンパク質	1.0g
脂質	0.1g
炭水化物	8.8g
繊維質	1.6g
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.01mg
ビタミンC	8mg
2007年5訂食品成分表より

たまねぎ（水さらし）　栄養素 100ｇ中
エネルギー	26kcal
水分	93.0g
タンパク質	0.6g
脂質	0.1g
炭水化	6.1g
繊維質	1.5g
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.01mg
ビタミンC	5mg
2007年5訂食品成分表より

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